Анна 78
За окном минус двадцать, хочется печь. Поделитесь проверенным рецептом пирога, лучше простым.
Марина
Анна, вот моя шарлотка, пеку её лет сорок. 4 яйца взбить со стаканом сахара до пышной пены, минут пять миксером, это главное. Потом стакан муки аккуратно вмешать лопаткой, без миксера, чтобы не осело. Яблоки кислые, штук 4-5, нарезать дольками и выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой. Сверху корица, я посыпаю прямо яблоки. Залить тестом.
Духовка 180 градусов, минут 35-40, первые полчаса не открывать. Готовность проверить деревянной шпажкой. Можно добавить горсть брусники, получается красиво и с кислинкой. Дать постоять в форме минут 15, иначе развалится при перекладывании.
dinara007
А я ещё делаю заливной пирог с капустой на кефире, очень быстрый. Кефир, два яйца, мука, сода, капусту заранее потушить с луком. Полчаса в духовке, и всё.
irina69
Испекла шарлотку по рецепту Марины, с брусникой, очень вкусно. Спасибо!